-
Baking Is Not Easy
Baking is not easy. It requires a certain exactness that cooking savoury foods don’t usually call for.You have to measure and calculate everything beforehand. You cannot just throw extra stuff in.For example: if a curry tastes bad you can adjust the seasonings. But if a cake is bad it goes directly into the garbage. While…
-
কেক ও আমি – এক করুণ কাহিনি
জীবনে গুনে গুনে ঠিক তিনবার কেক বানিয়েছি। প্রথমবারের এতো নরম হয়েছিল যে কেটে প্লেটে তুলতে যেতেই সে নতুন বউয়ের মতো লজ্জায় মাটিতে পরে, মিশে যায়। বলা বাহুল্য তাকে আর মাটি থেকে থালায় তোলা যায়নি। দ্বিতীয়বার কেক বানানোর সময় অতি সাবধানী ছিলাম যাতে কেক কাঁচা না থেকে আগেরবারের মতো। তাই প্রয়োজনের তুলনায় একটু বেশিই বেক করেছিলাম।…
-
কচুর শাকের কথকতা
আমি বাঙাল বাড়ির মেয়ে। কাঠ বাঙাল যাকে বলে আর কি। এর মানে হলো আমার মামাবাড়িও বাঙাল, নিজের বাড়িও বাঙাল। আবার কপাল দেখুন, বিয়ে ও হলো বাঙাল বাড়িতে। তাই অনেকের মতো আমায় বিয়ের পরে খাওয়াদাওয়া নিয়ে বিশেষ কোনো সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়নি। উল্টে আমার ননদের সখই হলো নিত্য নতুন রান্না করে সবাইকে খাওয়ানো। মিথ্যা বলবো না,…
-
এক উঠতি রাধুনীর আত্মকথা
আমাদের পশ্চিমবঙ্গের এক মহান ব্যক্তি বলেছিলেন, “অতি বড় হয়ো না, ঝরে পড়ে যাবে, অতি ছোট হয়ো না, ছাগলে মুড়ে খাবে।”কথাটার মানে সেদিন ঠিক বুঝতে পারিনি। ভেবেছিলাম দিদির বাণী শুনে শুনে তার মাথায় অক্সিজেন কম যাচ্ছে। তাই হয়তো ভুলভাল বকছে। পুরোটাই দিদির অনুপ্রেরণা ভেবে আমিও আর মাথা ঘামাইনি।কিন্তু আজ কথাটার মাহাত্ম্য, একটা সাধারন কথার মধ্যে লুকিয়ে…
-
Secret Letter -VI
Dear Ryan, Today marks my 1.5 years of stay in Boston, Massachusetts. If you crave green space and fresh air, Boston might not suit your palette. The reckless growth of the city with its countless malls, shops, cafes & millions of cars might make one claustrophobic. The houses are stuck to each other like beads…
-
My Experience With Reader’s Block
I have a confession to make. I haven’t read anything over the past few months. I had plans to read loads during my free hours. But reality turned out to be different. I felt exhausted and wasn’t able to focus so I allowed myself a couple of days to go thrift shopping, watch Netflix and…
-
Decluttering
At some point of my life we all need to start afresh. And for an organizing person like me, one of the most obvious way to ring the bell is with an organized space; whether at home, at work or both. I usually start with decluttering my go-to spot i.e. my living room followed by…
-
The Snowy Window
“It’s -4°C and dropping. The National Weather Service is still expecting to see snow across parts of the state starting late tonight and lasting into Monday morning. It will also be windy. The weather service is expecting wind gusts up to 30 mph will be possible through Saturday. Up to 10 inches of snow may…